Photos Nikouline/Photocuisine, Hilden Smith/StockFoodVive les pommes!
par Agnès Taravella
Coupes crousticoco
4 pers. 30 mn• 3 pommes • 100 g de sucre • 25 g de beurre
salé • 100 g de sablés coco (type Sablé
de Retz) • 1 ou 2 yaourts à la noix de coco.Pelez les pommes, épépinez-les et
coupez-les en dés.
Faites fondre le sucre jusqu’à
légère coloration, puis hors du feu,
ajoutez le beurre en faisant attention
aux projections. Ajoutez les pommes
et faites-les revenir en les enrobant
bien. Faites cuire à feu doux 10 mn.Répartissez dans des coupes
transparentes les pommes
caramélisées, les biscuits émiettés
et une bonne cuillerée de yaourt
à la noix de coco. Servez parsemé
de miettes de biscuits.Version encore
plus rapide
Utilisez du caramel prêt à l’emploi
et variez les saveurs en fonction de
ce que vous avez comme biscuits dans
votre placard et comme yaourt
dans votre frigo! C ’est une bonne
recette à retenir aussi pour
un dessert improvisé!