Клубничный

пирог с посыпкой

Пшенный пирог

с курицей

Приготовление:

Приготовление:

   500 г муки

   300 г сливочного масла

   200 г сахара

   5 яиц

   800 г клубники

   2 ст. л. ванильного сахара

   1 пакетик разрыхлителя

Ингредиенты:

Ингредиенты:

   200 г пшена

   150 г куриной грудки

   3 яйца

   200 г шпината

   200 мл молока

   50 г пармезана

   10 г подсолнечного масла

1. Пшено промыть и отварить в 400 мл кипятка  соль, черный молотый перец
   в течение 20 минут. Куриное филе порезать
   тонкими полосками. Шпинат промыть и об-
   сушить.


2. Две формы для выпечки диаметром 20 см
   смазать растительным маслом и выложить
   в них слой пшена, сверху шпинат, затем
   положить кусочки куриного филе.


3. Зеленый лук вымыть, мелко порубить
   и посыпать пирог. Венчиком взболтать яйца
   с молоком, солью и перцем. Сыр потереть
   и добавить половину в молочную массу.
   Залить молочно-яичной массой пироги и по-
   сыпать оставшимся сыром.


4. Выпекать пироги в нагретой до 170 °С ду-
   ховке около 25 минут.
   
   
   1. Взбить 200 г размягченного масла с 200 г
      сахара и 1 ст. л. ванильного сахара в пыш-
      ный крем. По одному добавить яйца, хорошо
      взбить. Всыпать 300 г муки, просеянной
      с разрыхлителем. Вымесить тесто.
   
   
   2. Клубнику вымыть, очистить и разрезать на
      четвертинки.
   
   
   3. Для посыпки порубить 100 г холодного масла
      с 200 г муки и 1 ст. л. ванильного сахара
      в крупную крошку.
   
   
   4. Смазать маслом противень и распределить
      тесто слоем толщиной 5 мм. Равномерно
      разложить клубнику поверх теста. Посы-
      пать крошкой. Выпекать пирог в нагретой
      до 180 °С духовке 30—35 минут. Остудить
      и порезать на куски. Перед подачей можно
      посыпать сахарной пудрой.