Пицца с тунцом

Ингредиенты:

   300 г муки

   1 ч. л. сухих дрожжей

   100 мл воды

   1 банка консервирован-

ного тунца

   30 г соленой горбуши

   30 г оливок

   150 мл помидоров в соку

   2 ч. л. орегано

   2 ст. л. оливкового масла

   соль, перец

Приготовление:

1. Муку просеять в большую миску. Всыпать дрожжи
   и ½ ч. л. соли, перемешать. Сделать в муке углуб-
   ление и, порциями вливая теплую воду и 1 ст. л.
   оливкового масла, замесить эластичное тесто. Поло-
   жить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить
   в теплом месте на 2 часа для подъема.


2. Поднявшееся тесто обмять и растянуть руками
   в тонкую лепешку. Уложить лепешку на противень,
   застеленный пергаментом.


3. Помидоры в соку грубо измельчить блендером,
   посолить и поперчить по вкусу, добавить половину
   сушеного орегано. Смазать этим соусом тесто, оста-
   вив свободными края по 5 мм.


4. Разложить поверх соуса кусочки консервированного тунца без сока, кусочки соленой гор-
   буши и половинки оливок. Посыпать оставшимся орегано и слегка сбрызнуть оливковым
   маслом. Выпекать в заранее нагретой до 220 °С духовке 15 минут.