Тарт с желтыми сливами

Ингредиенты:

   250 г бездрожжевого

слоеного теста

   250 г желтых слив

   40 г миндаля

   20 г сливочного масла

   3 ст. л. сахара

   2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Миндальные орехи обжарить на сухой сковороде,
   остудить и измельчить блендером в крошку.


2. Желтые сливы вымыть, разрезать пополам и удалить
   косточки. Разрезать половинки слив пополам еще раз.


3. Размороженное слоеное тесто аккуратно раскатать
   и выложить в форму для тарта, застеленную перга-
   ментом, сформировав бортики.


4. Тесто наколоть вилкой. На основу из теста равномер-
   но насыпать смешанный с сахаром молотый миндаль.
   Поверх миндаля разложить четвертинки желтых слив.


5. Сверху натереть холодное сливочное масло и посы-
   пать тарт через ситечко сахарной пудрой. Выпекать
   при температуре 200 °С около 20 минут. Готовый
   горячий тарт еще раз посыпать сахарной пудрой.