di un bar», что означает «Тот, кто владеет баром», «Управля-
ющий, хозяин бара».
Понимаете, насколько важно это дополнение?!
В данном случае появляется аспект, определяющий
ОСОБОЕ отношение бариста к своей работе. Это ВЛАДЕНИЕ
тем бизнесом, в котором он работает. А оно всегда меняет
поведение любого работника.
Здесь нужно сделать оговорку. Итальянская система
общественного питания устроена таким образом, что не-
большие барчики, столетиями посеянные по территории
страны в огромном количестве, не являются барами в тради-
ционном понимании этого слова – с акцентом на алкоголь.
Это места, в которых мир крутится вокруг чашки кофе.