Ci fermammo poi all’esterno, dove ero stato già prima, osservando il mercato e le sue luci, in
devota ammirazione per i sapori che ancora imperavano sulle mie papille gustative!
Infatti avvertivo la profonda riconoscenza che queste, le papille, avevano nei mie confronti per
averle condotte in quel luogo di perdizione! Le sentivo particolarmente ingrossate, forse a causa
delle numerose spezie presenti in alcuni alimenti, ed esaltando l’estasi alimentare dissi a tutti:
“forse ho scoperto una nuova funzione del corpo umano, delle papille gustative in particolare,
perché le sento molto gonfie, molto eccitate: forse anche loro possono avere un’erezione!!”
E tutti si misero a ridere, anche altri avventori che, essendo francesi e seduti sul marciapiede vicino
a noi, avevano ascoltato e compreso il mio sermone scientifico e tutta la cultura pseudo salutista che
stavo devolvendo gratuitamente all’umanità!!
E mi fecero anche i complimenti sia per l’alto pensiero scientifico sia, e soprattutto, per la mimica
facciale che, quella si, tutta italiana, avevo assunto nel descrivere l’estatica sensazione!
Non so che espressione ho adottato quando ho rappresentato l’ipotetica erezione delle mie papille
gustative, ma doveva essere particolarmente comica perché quei turisti si sono divertiti per tutto il
tempo in cui sono rimasti accanto a noi, e probabilmente stanno ancora ridendo a distanza di anni
pensando al mio singolare pensiero scientifico ed alla relativa scena teatrale che misi in atto!!
Fu una giornata trionfale per me - tra l’altro era l’ultima a Madrid perché il giorno dopo era previsto
il volo per tornare in Italia - sia perché avevo rivisto Miriam, che avevo percepito essere molto fiera
di me, sia perché ebbi l’idea di realizzare una struttura analoga a Salerno, patria della Dieta
Mediterranea e quindi terra ideale per un progetto del genere, anche se con le dovute differenze.
Ecco il senso pratico di quel viaggio che volle il Destino: indicarmi il mio prossimo progetto!
Che sensazione celestiale! Che prospettive meravigliose, grazie al Buon Dio e a Miriam, Sua
ambasciatrice.
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