10 11 12
топленным маслом.^11 Посыпать тесто корицей. С одной стороны оставить отступ от края в 1 см и сма-
зать этот отступ яйцом.^12 Похлопать по поверхности, убедившись, что тесто прилипает к рукам.^13 Ска-
тать тесто в рулет.^14 Нарезать рулет на 10–12 частей зазубренным ножом.^15 Выложить кусочки в фор-
му, как показано на рисунке. Накрыть крышкой и оставить на 1–2 ч, чтобы тесто поднялось.^16 Разогреть
духовку до 180 °C. Смазать яйцом и выпекать в течение 25–30 мин.^17 Нагреть в 3 ст. л. воды 2 ст. л. са-
хара до полного растворения. Смазать рулет глазурью.^18 Украсить сахаром и корицей. Выложить на ре-
шетку.13 14 15
16
17