Спирина А. В. - Национальные пироги

(Vladimir Nekrasov) #1


БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ, СОБРАННЫЕ В ЕДИНЫЙ ПИРОГ,
КОТОРЫЙ ПОТОМ НЕ НАРЕЗАЮТ НА ПОРЦИИ, А РАЗЛАМЫВА-
ЮТ... ПОДОБНЫЕ ПИРОГИ ИЗВЕСТНЫ ПОД РАЗНЫМИ НАЗВАНИ-
ЯМИ: ДУНАЙСКИЙ ПИРОГ, РАЗБОРНИК, «ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА».
НАЧИНКИ – САМЫЕ РАЗНЫЕ, ЧАЩЕ ВСЕГО СЛАДКИЕ, ИНО-
ГДА – АССОРТИ. НАПРИМЕР, В ОДНОЙ БУЛОЧКЕ ПОВИДЛО,
В ДРУГОЙ – ЯБЛОКИ, В ТРЕТЬЕЙ – ИЗЮМ. А МОЖНО СМЕШАТЬ
РАЗНЫЕ СУХОФРУКТЫ ИЛИ ЦУКАТЫ, СДОБРИТЬ ИХ ПРЯНОСТЯМИ
ПО ВКУСУ И ЗАВЕРНУТЬ В ТЕСТО. КСТАТИ, НЕ ОСТАЛОСЬ ЛИ
У ВАС ЗАГОТОВКИ ДЛЯ РОЖДЕСТВЕНСКОГО КЕКСА?


Free download pdf