Coup de Pouce - (06)June 2020

BARRES D’ÉNERGIE

SANS CUISSON

À L’AVOINE ET AU MIEL

 SE CONGÈLE

DONNE 6 BARRES

PRÉPARATION: 15 MIN

RÉFRIGÉRATION: 4 H

1 t flocons d’avoine 250 ml

à cuisson rapide

1/4 t chocolat noir haché 60 ml

grossièrement

1/4 t graines de citrouille 60 ml

grillées

1/4 t canneberges séchées, 60 ml

hachées grossièrement

1/4 t miel de trèfle liquide 60 ml

2 c. à soupe flocons de noix de coco 30 ml

non sucrés

1 c. à thé cannelle moulue 5 ml

1 

Dans un bol, bien mélanger tous les in-

grédients. Tapisser une petite plaque de

cuisson de papier parchemin. Étendre le

mélange sur le papier et couvrir d’une

autre feuille de papier parchemin. À l’aide

d’un rouleau à pâtisserie, abaisser le mé-

lange jusqu’à environ 1 po (2,5 cm) d’épais-

seur. Réfrigérer 4 heures ou jusqu’à ce que

le mélange ait durci. Couper en barres.

(Les barres se conserveront jusqu’à 1  se-

maine à la température ambiante ou

jusqu’à 1 mois au congélateur.)

PAR BARRE: cal. 200 ; prot. 4 g; m.g. 7 g (3 g

sat.); chol. aucun; gluc. 31 g (20 g sucres, 3 g

fibres); fer 2,1 mg; sodium 10 mg; potassium

165 mg.

On remplace le

chocolat noir, les

graines de citrouille

et les canneberges par

les mêmes quantités

de chocolat blanc,

de pistaches non

salées et d’abricots

séchés, tous hachés

grossièrement.

variante

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JUIN 2020

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