Palme Yayınları - YKS Biyoloji Konu Anlatımlı A 2018-2019

Örnek Sorular

Palme Yayınevi

1.Ünite / YAŞAM BİLİMİ BİYOLOJİ

52. Proteinler,
    I. ribozom organelinde sentezlenme,
    II. monomerleri arasında peptit bağı içer-
    me,
    III. enzimlerin yapısına katılma

özelliklerinden hangileri ile karbonhidrat ve

yağlardan ayırt edilebilirler?
A) Yalnız II B) I ve II C) I ve III
D) II ve III E) I, II ve III

53. Karbon atomları işaretlenmiş glikoz mole-
    külü verilen bir kobayın dokuları bu işlem-
    den 24 saat sonra incelendiğinde, dokular-
    da, aşağıdaki moleküllerden hangisinin ağır
    
    karbon taşıması beklenmez?
    A) Temel amino asitlerin
    B) Gliserolün
    C) Glikojenin
    D) Yağ asitlerinin
    E) Karbon dioksitin
    (1998 – ÖSS)


54. Denatüre olmuş bir protein molekülü ile ilgili,
    I. Biyolojik olarak aktif değildir.
    II. Hidrolizi sonucu amino asit oluşamaz.
    III. Besin olarak tüketilmesi canlıya fayda
    
    sağlamaz.

yargılarından hangileri doğru değildir?
A) Yalnız II B) I ve II C) I ve III
D) II ve III E) I, II ve III
(2013 – YGS)

49 C 50 A 51 D

Amino   asitlerin   bağlanma    biçimi  ile     sentezin    gerçekleştiği   ribozomun

protein çeşitliliğine   etkisi  yoktur.

�    Bitkiler   protein sentezi için     gerekli    olan     20  çeşit  amino   asiti    kendileri  sentezle-

yebilir.    Ancak,  insanlar    ve   diğer  hayvanlar   ihtiyaç duydukları  amino   asitlerden  

bazılarını  kendileri   üretirken,  bazılarını  besinlerle  beraber hazır   olarak  almak   

zorundadırlar.  İnsanlarda  vücutta üretilemeyip,   besin   yoluyla alınması    zorunlu 

olan    amino   asitlere    temel   (esansiyel) amino   asitler denir.

İnsanlarda  on   iki     çeşit  amino   asit     vücutta    sentezlenebilir.    Geriye  kalan   

sekiz   çeşit   amino   asit    temel   amino   asittir.

�    Sıcaklık,  pH,  tuz     derişimi   ve   basınç gibi     etkenler   protein yapısını    bozar.  Bu   ola-

ya  denatürasyon denir. Denatüre    olan     proteinlerde   lifleri  bir     arada  tutan   bağlar

kopar   ve   lifler  çözülür.   Yumurtanın  pişirilmesi denatürasyona   örnek   olarak  verile-

bilir.

�    Denatürasyon   sonucu  şekli    bozulan    protein artık    biyolojik  olarak  aktif    değildir.  

Eğer    denatüre    protein çözünmüş    halde   kalırsa,    çevrenin    fiziksel    ve   kimyasal   

koşulları   normale döndüğünde  genellikle  renatüre    olur.

Normal protein Denatüre protein

Denatürasyon

Renatürasyon

Proteinlerin denatürasyonu ve renatürasyonu

�    Proteinler primer, sekonder,   tersiyer    ve   kuaterner  olmak   üzere   dört     farklı yapı-

da   olabilir.  Bunlardan   ilk  üçü     tek     bir     polipeptit zincirinden oluşurken,  kuaterner   

proteinler  iki ya  da  daha    fazla   polipeptit  zincirinin  birleşmesiyle   oluşurlar.

� Primer    Yapı: Düz    polipeptit zincirlerinden  oluşur. Zincirdeki  amino   asitlerden  

bir tanesinin   değişmesi   bile    proteinin   görev   yapamamasına    neden   olabilir.

�    Sekonder   Yapı:   Polipeptit  zincirinin  sarmal  şekilde kıvrılmasıyla   oluşur. Se-

konder  yapıda  bulunan hidrojen    bağları sarmal  yapının oluşmasını  sağlar.

�    Tersiyer   Yapı: Tersiyer  yapıdaki    proteinlerde    hidrojen    bağları ile  beraber    disül-

fid  köprüleri  (S–S)   bulunur.    Bu   bağlarla   beraber protein kendine özgü    bir  şekil  

kazanır.

�    Kuaterner  Yapı: Diğer yapılardan  farklı  olarak  iki  ya  da  daha   fazla   polipeptit  

molekülünün birleşmesi  ile  oluşur.    Kollojen    proteini    üç   polipeptit zincirinden 

oluşurken,  hemoglobinde    dört    polipeptit  zinciri vardır.