Bolachas de Chocolate......................................................
Preparação:
● Préaqueça o forno a 170ªC.
● Coloque o chocolate no copo e triture com
toques de turbo.
● Adicione a manteiga e progarme
2min/50ºC/vel 2.
● Junte o açúcar, o ovo batido com a
baunilha, a farinha com o bicarbonato, o
cacau e o sal, 8seg/vel 3.
● Finalmente misture as pepitas de
chocolate durante 2 ou 3 seg/vel 3.
● Retire com a colher de gelado e uma
espátula, 12 pedaços de massa e coloque
os num tabuleiro de forno forrado,
distanciados uns 6cm. Coza durante uns
18 minutos e use o truque do palito como
se tratase de um bolo, estará cozido,
quando sair seco. Deixe arrefecer no
tabuleiro 45 minutos e depois transfira
para uma rede até ficarem firmes, o que
acontece depois de arrefecerem.Ingredientes:
● 125 gr de chocolate
negro (70% cacau)
● 150 gr de farinha
● 30 gr cacau
● 1 c.chá de bicarbonato
de sódio
● ½ c. chá de sal
● 125 gr de manteiga
macia
● 75 gr de açúcar
amarelo
● 50 gr de açúcar branco
● 1 c. sopa de extracto de
baunilha
● 1 ovo frio, do frigorífico
● 2 sacos de pepitas de
chocolate