54 REVISTAVOX.COM | DEZEMBRO 2018
MIL TALHERES À MESA, QUE
NADA! A MODA AGORA SÃO OS
FINGER FOODS
Quem nunca pensou antes de ir
a algum evento sofisticado na pos-
sibilidade de enfrentar uma mesa
repleta de talheres diferentes. Dá
até arrepios na grande maioria.
Mas a sofisticação da culinária
atual transcendeu tudo isso e che-
gou aos finger foods (traduzido do
inglês como comidas de dedos).
De acordo com a pioneira em
Adamantina a se especializar nes-
tas delícias, Débora Corradi, finger
foods são pratos servidos como
pequenas porções, para comer com
as mãos. São exemplos receitas
servidas em potinhos, no espeto
e também as variadas opções decanapés.
Débora Corradi trabalha com
festas há 12 anos, sempre inovando
o cardápio de salgados e afins e
hoje tem estes como destaque de
seu trabalho.
“É a nova tendência em fes-
tas. Desde pequenas reuniões em
casa, passando por inaugurações
empresariais, coffee breakes cor-
porativos, além de aniversários e
casamentos”, explica Débora.
Segundo ela, é um modo ino-
vador e dinâmico de servir um
evento. Isso porque os finger foods
são elaborados exatamente para
ser uma pequena porção indivi-