Probieren Sie dazu auch
mal geräucherten oder gebeizten
Lachs statt Nordseekrabben.Fotos: Nicky & Max (1); 3 Glocken (1)
ZUTATEN für 4 Personen
* 320 g Spiralnudeln (z. B. von^
3 Glocken) * Salz * 1 Gurke
* 4 Stiele Dill * 150 g Nordseekrab-
ben * 5 EL Rapsöl * 4 EL Apfelessig
* Pfeffer * Zucker1
Nudeln nach Packungsangabe
in reichlich kochendem Salz-
wasser bissfest garen. Abgießen,
abtropfen und abkühlen lassen.2
Die Gurke waschen und tro-
cken tupfen. In etwa 1 cm große
Würfel schneiden. Dill waschen
und trocken tupfen. Die feinen
Spitzen abzupfen und fein hacken.3
Krabben unter kaltem Wasser
abspülen und trocken tupfen.4
Das Rapsöl, den Essig und den
gehackten Dill kräftig ver-quirlen und mit Salz, Pfeffer und
Zucker würzen.5
Nudeln, das Dressing, Gurke
und Krabben verrühren. Ab-
decken und 1 Std. im Kühlschrank
durchziehen lassen. Nochmals
abschmecken, dann servieren.ZUBEREITUNG 30 Min. zzgl.
1 Std. RuhezeitKüsten-Nudelsalat