D

ié staatmaker-resep vorm die

basis vir drie heerlike Paasfees-

bederfies.

Basiese koekiedeeg

Lewer sowat 24 koekies afhangend van

die grootte • Bereidingstyd: 30 minute

plus rustyd • Baktyd: 10–15 minute per

plaat • Oondtemperatuur: 180 °C

• 250 g botter sag


• 130 g (250 ml) Huletts Icing
  Sugar gesif


• 1 eier geskei


• 2 ml vanieljegeursel


• 375 g (670 ml) koekmeel gesif

1 Klits die botter en versiersuiker saam

tot lig en romerig. Voeg die eiergeel en

vanieljegeursel by en meng goed. Voeg

die meel by en meng tot ’n sagte knie-

bare deeg. As die mengsel te droog voel

meng die eierwit bietjie vir bietjie by tot

dit die regte tekstuur het. Vorm dit in ’n

plat sirkel bedek met kleefplastiek en

laat rus vir 10 minute in die yskas.

2 Rol die deeg uit op ’n oppervlak wat

liggies met meel bestrooi is en druk

vorms van jou keuse uit. Sit die koekies

op gesmeerde bakplate en bak in ’n

voorverhitte oond vir sowat 10–15 minute

tot effens verkleur. Laat die koekies op

’n draadrak afkoel en bêre in ’n

lugdigte houer.

3

met Huletts

Huletts Icing Sugar is die geheime bestanddeel

in dié lekkernye.

koekiedeeg

planne met

1 Klop die botter tot lig en romerig

terwyl jy die sjokoladegeur-versier-

suiker bietjie vir bietjie byvoeg.

2 Smeer die versiersel op die soliede

koekies en plak ’n koekie met ’n gat

op elkeen. Gebruik oorskiet-versiersel

van die hasie-koekies (sien oorkant)

om verder te versier.

PAASEIER-KOEKIES

• 12 eiervormige vanieljekoekies


• 12 eiervormige vanieljekoekies met gate
  SJOKOLADE-BOTTERVERSIERSEL


• 150 g botter sag


• 375 ml Huletts Chocolate Flavoured
  Icing Sugar gesif

1