Sabor Club - Edição 25 (2019-01)

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Sabor. club [ ed. 25 ] | 41 É essa diferença no meio de tanta semelhança que fez com que a importadora Clarets, especializada em ...

42 | Sabor. club [ ed. 25 ] A intenção do Rafa, numa cozinha mínima, praticamente sem equipamento algum, é mostrar o outro lado ...

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44 | Sabor. club [ ed. 25 ] Cada cozinheiro, com o tempo, vai aprendendo e desenvolvendo o seu processo. Lembra muito o trabalho ...

APERITIVOS Tuju: Ostra, maçã verde, algas de Santa Catarina • Acarajé, vinagrete de apio-rabano e vatapá. B±ŹķŇĻĞǍ±Óţåž× aŇŹåDžƐ ...

Gosto de mar A receita: um dia de calor, família, amigos e quatro pratos simples de fazer para uma refeição das mais saborosas ...

Entrada 1 Salada de mexilhões com presunto cru Cenouras laminadas e branqueadas (dê um “susto” na água fervente) QI\MPLÀIWRSZ ...

Entrada 2 Linguine com ikura Linguine com tinta de lula cozido al dente HEWLM ovas de salmão *Coloque1 folha de kombu em 1 l ...

Prato principal Peixe assado com ervas Pescada inteira (limpa, sem cabeça, sem visceras, sem escamas) e marinada E^IMXIGIFSPE ...

50 | Sabor. club [ ed. 25 ] Sobremesa Mix de frutas vermelhas Morango em lascas framboesa cereja amoras mirtilo EQIM\EIQTIHE± ...

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52 | Sabor. club [ ed. 25 ] por Robert Halfoun Tragos históricos Um passeio fascinante pelos bares tombados do Rio de Janeiro DI ...

Sabor. club [ ed. 25 ] | 53 1 – Adega Flor de Coimbra, Centro ...

54 | Sabor. club [ ed. 25 ] 2 Casa Paladino, Centro • 3 Casa Villarino, Centro ...

Sabor. club [ ed. 25 ] | 55 4 Cosmopolita, Centro • 5 Bip Bip, Copacabana ...

56 | Sabor. club [ ed. 25 ] 6 Pavão Azul, Copacabana • 7 Adega Pérola, Copacabana ...

8 Bar Adonis, 'IRǻGE ...

58 | Sabor. club [ ed. 25 ] 9 Bar do Jóia, Centro • 10 Adega Senado, Centro ...

Sabor. club [ ed. 25 ] | 59 11 Armazém S. Thiago (Bar do Gomez), Santa Teresa • 12 Bar Lagoa, Lagoa ...