Saveurs - 06.2019

MENUS DE SAISON SAVEURS No^256 - 81 CAROTTES ET FENOUIL RÂPÉS AU SÉSAME NOIR Rafraîchissant Préparation : 15 min. Pour 4 personn ...

MENUS DE SAISON 82 - SAVEURS No^256 MERLU POCHÉ AU LAIT DE COCO, CURRY DE LÉGUMES Parfumé Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min ...

SAVEURS No^256 - 83 CÔTE DE VEAU MARINÉE AU PISTOU ET POMMES DE TERRE PRIMEUR RÔTIES Provençal Préparation : 15 min. Repos : 45 ...

Les pickles, ces délicieux légumes marinés et vinaigrés, se conservent jusqu’à trois semaines au réfrigérateur. MENUS DE SAISON ...

SAVEURS No^256 - 85 Aussi belle que gourmande, cette charlotte glacée surmontée de fraises fait un excellent gâteau festif. CHAR ...

MENUS DE SAISON 86 - SAVEURS No^256 MOUSSES À LA FRAMBOISE, ROCHERS COCO Un délice Préparation : 35 min. Repos : 3 h. Cuisson : ...

M-J. Jarry Voyager Vignoble du Roussillon Sardaigne... Autriche Bretagne SAVEURS No^256 - 87 256_OUV SAVEURS_BAT.indd 87 29/04/2 ...

Texte Pierrick Jégu. Photos Louis-Laurent Grandadam. Presqu’île de Crozon Au bout du bout de la Bretagne, cette terre quasi insu ...

Presqu’île de Crozon SAVEURS No^256 - 89 I l paraît qu’une photo de la crique de l’île Vierge a, il y a quelques années, été uti ...

VOYAGER La presqu’île de Crozon 90 - SAVEURS No^256 prince du côté de Chantilly, dans l’Oise, Jacques Frappier et sa famille ont ...

SAVEURS No^256 - 91 La plage de Morgat et les maisons colorées du front de mer. Cette station balnéaire est la plus prisée de l ...

VOYAGER La presqu’île de Crozon UNE NATURE PRÉSERVÉE ET DES PAYSAGES À COUPER LE SOUFFLE. Vauban est aussi venu jusqu’ici! Près ...

SAVEURS No^256 - 93 Et la première n’est pas loin de jeter ses embruns sur les parcelles conduites en bio de la ferme de Kéréon, ...

Les hôtels Kastell Dinn T Au calme d’un hameau, Patricia Menesguen et Pierre Carn accueillent leur monde dans le très joli envir ...

& AUSSI Viviers de Térénez (1) Superbe endroit en bord immédiat de la rade, face à Landevennec. Pascal Brisset vend des coqu ...

L’asperge d’Uza Délicatement nacrée Cultivée en bio artisanalement depuis une dizaine d’années par la famille Lur Saluces, cette ...

U za est un paisible bourg de quelque 180 âmes, situé dans les Landes sur la rive d’un étang, mémoire d’une époque où l’eau alim ...

Pour garantir la fraîcheur des asperges, celles-ci sont toujours expédiées moins de 24 heures après avoir été ramassées. RETROUV ...

SAVEURS No^256 - 99 FILET DE DAURADE ROYALE SAUCE AUX MORILLES ET ASPERGES AUX ÉPICES Raffiné Préparation : 15 min. Cuisson : 25 ...

100 - SAVEURS No^256 Laura Zavan est cuisinière, consultante, styliste culinaire et auteure d’une douzaine de livres de cuisine ...