Sabor Club - Edição 33 (2019-10)

Sabor. club [ ed. 33 ] | 41 Além das sardinhas Também há conservas de outros pescados, com receitas especiais Peixe-espada (ou p ...

por Robert Halfoun fotos Henrique Peron Estuda e vai Como a pesquisa e o conhecimento fazem da Paula Labaki uma das grandes cozi ...

Paula Labaki com o defumador onde faz o seu frango na lata de cerveja: “Vi a receita num livro de american barbecue e fiz as min ...

44 | Sabor. club [ ed. 33 ] EU CONCHEÇO A PAULA LABAKI HÁ ALGUNS bons anos. E, ingenuidade a minha, ainda me surpreendo com a in ...

Batatas assadas Ela tem o “corpo” fatiado para que o queijo cheddar penetre no tubérculo, depois coberto com cubinhos de bacon P ...

Frango defumado Ele “senta” numa lata de cerveja, ganha marinada seca, molho bbq e fumaça dentro do forno 1 Passe o rub por fora ...

Sabor. club [ ed. 33 ] | 47 A diferença é que a bagagem, o talento e essa busca incessante pelo conhecimento, claro, a colocaram ...

48 | Sabor. club [ ed. 33 ] Se tem uma coisa boa nesse novo momento da professora Paula Labaki é que, embora ela não tenha aband ...

SaborSabor. .cclub [lub [ eded. 33. 33 ]] || 4949 INGREDIENTES 4 batatas monalisa 200 g de queijo tipo cheddar 50 g de chip de b ...

por Leonardo Halfoun Amazônia adentro Felipe Schaedler nos conduz numa viagem pela boca com os ingredientes que vêm do coração d ...

...

52 | Sabor. club [ ed. 33 ] Sardinha de rio: frita por inteiro, em imersão no óleo, é ultra crocante e tão saborosa que a gente ...

Sabor. club [ ed. 33 ] | 53 Costelinha de tambaqui agridoce – o molho oriental é feito com ingredientes amazônicos ...

54 | Sabor. club [ ed. 33 ] Salada de vitória régia: ela é crocante e tem um sabor marcante porém indecifrável ...

Sabor. club [ ed. 33 ] | 55 Bao de pirarucu: Felipe Sachedler trabalha o peixe-ícone da Amazônia em várias possibilidades. Até e ...

56 | Sabor. club [ ed. 33 ] Desde que chegou na Amazônia, quando o pai foi trabalhar numa cidade a quase 300 quilômetros de Mana ...

Sabor. club [ ed. 33 ] | 57 PARA BEBER Pretinho é da pesada De comunidade casca-grossa no Rio, ele foi feirante e peão de obra a ...

58 | Sabor. club [ ed. 33 ] de dentro do balcão, bartender destacado na comissão de frente do premiado Garoa Bar Lounge. Ele é o ...

UM EVENTO PARA QUEM AMA VINHO E QUEM NÃO VIVE SEM ELE 13 h ÀS 21 h Centenas de rótulos de todo o mundo para você degustar e comp ...

60 | Sabor. club [ ed. 31 ] Gim tônica de iogurte com limão siciliano (2 drinques) Gim tônica com iogurte Ele é tão gostoso quan ...