Saveurs - 07.2019 - 08.2019
VOYAGER La Côte Bleue SAVEURS No^257 - 101 congre. La bourride, une autre recette régionale, est, quant à elle, uniquement compo ...
Les hôtels Clair Hôtel (1) Sympathique hôtel avec des chambres agréables. Accueil souriant et petit déjeuner buffet. Chambre dou ...
Le Vin’Île On y mange en terrasse de très bons linguine à la poutargue. Lors de notre passage, la cheffe prévoyait d’ouvrir son ...
UN PEU DE BOTANIQUE Le poivrier (Piper) est natif du Kerala, dans le sud-ouest de l’Inde. C’est une liane qui pousse sur d’autre ...
S ur l’île de Bornéo, dans le Sarawak, un des États de la Malaisie, pousse un des poivres les plus parfumés au monde. Présent da ...
La cueillette du poivre noir est pratiquée à la main et en famille. Les baies sont récoltées encore vertes et les grappes sont ...
facilité le commerce de cette épice, Piper nigrum. Aujourd’hui, la Malaisie est le cinquième plus important producteur de poivre ...
MADE IN Le poivre du Sarawak 108 - SAVEURS No^257 PAVÉS DE BŒUF ET SHITAKÉS AU POIVRE Gourmand Préparation : 15 min. Cuisson : 1 ...
Je découvre SAVEURS, le magazine de l’art de vivre gourmand : des recettes irrésistibles et de saison! Je reçois mon magazine à ...
Diplômée de l’école Ferrandi à Paris, Orathay Souksisavanh puise dans ses origines chinoises, thaïlandaises et laotiennes pour n ...
RIZ GLUANT AU LAIT DE COCO ET À LA MANGUE Gourmand Préparation : 10 min. Repos : 4 h 30. Cuisson : 40 min. Pour 4 personnes : n2 ...
Au carrefour de l’Europe, ce petit pays à la géographie splendide et variée réserve bien des surprises à ceux qui le découvrent. ...
Un concentré de nature T rois heures d’est en ouest et deux heures du nord au sud, c’est le temps nécessaire en voiture pour par ...
1 2 avoir été oubliée pendant des années. » Avant 1988, il était interdit de mettre en bouteille sa propre production. Son père ...
L’APICULTURE EST L’ACTIVITÉ AGRICOLE PRINCIPALE DU PAYS DEPUIS LE XVIII e SIÈCLE. 1 et 2. Les frontons des ruches, expression d’ ...
1 2 3 Kanal, dans la vallée de la Soca, joli village médiéval traversé par un pont en pierre qui le divise en deux. 2. Les gorg ...
d’exercer en ville. Leurs abeilles butinent ici toutes sortes de plantes, dont des tilleuls qui n’ont jamais vu l’ombre d’un pes ...
LA GASTRONOMIE SLOVÈNE EST RICHE DES INFLUENCES DE SES NOMBREUX VOISINS. En direction du lac de Bohinj, deux fois plus étendu et ...
Joze Plecnik, architecte postmoderniste, a marqué de son empreinte la capitale slovène. 2. Le marché de Ljubljana concentre tou ...
Les hôtels T Majerija (1) Les murs de cette ferme-auberge racontent toute une histoire. On y mange des plats tradi- tionnels de ...
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