Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

10 11 12 13 14 21 15 16 18 19 17 20 по столу, завернуть в него жир и масло, защипнуть углы. 22 – 24 Разрывая тесто, растирать ег ...

22 23 24 25 28 31 26 29 32 27 30 33 ...

Торты, пирожные, рулеты Рулет «Загадка» готовое тесто (стр. 178–180) Для крема: сахар — 1 стакан мука — 1 / 2 стакана яйца — 2 ш ...

лепешку. 18 Растянуть тесто в прямоугольник длиной 30 см. 19 Пальцами расплющить ближний к себе край шириной 2 см.^20 Ровным сло ...

22 23 24 25 28 31 26 29 32 27 30 30 ...

(^1) Приготовить тесто со стр. 178–180.^2 Приготовить крем. Взбить в миске масло с небольшим коли- чеством сахара.^3 –^4 Порциям ...

10 11 12 13 14 21 15 16 18 19 17 20 моугольник длиной 30 см. Расплющить ближний к себе край шириной 2 см.^20 Ровным слоем намаза ...

22 23 24 25 28 31 26 29 27 30 ...

Торты, пирожные, рулеты Рулет «Забава» готовое тесто (стр. 178–180) Для крема: сливочное масло — 1 ст. л. арахисовое масло — 1 с ...

10 11 12 13 14 21 15 16 18 19 17 20 22 половину теста.^23 –^24 Прижать друг к другу две части рулета.^25 Пере- вернуть рулет. 26 ...

23 24 25 28 31 26 29 33 32 27 30 ...

(^1) Разогреть духовку до 180 °C. Выложить противень пергаментом. (^2) Взбить белки миксером. (^3) Уменьшить скорость миксера и ...

10 11 12 ...

(^1) Просеять муку на рабочую поверхность и сделать углубление в центре. (^2) В миске взбить яй- ца с 125 мл воды, лимонным соко ...

10 13 16 19 20 21 17 18 14 15 11 12 растягивать тесто, чтобы оно было как можно тоньше.^14 Смазать тесто растопленным маслом.^15 ...

Это интересно Полезные приборы в помощь пекарю Потребители вновь открывают для себя радость вы- печки свежего хлеба с помощью со ...

8 9 1 4 7 2 5 3 6 Торты, пирожные, рулеты Рулетик «Именинный» мука –— 1 и 2/3 стакана сахар — 2 ст. л. соль — 1/2 ч. л. обезжире ...

10 13 11 14 12 ...

1 4 7 2 5 8 3 6 9 Торты, пирожные, рулеты Яблочно-коричный рулет Для теста: пшеничная мука — 1 и 1/4 стакана кондитерская мука — ...

10 19 13 16 11 20 14 17 12 21 15 18 вать шар, вытягивая край и оборачивая им весь комок. Повторить несколько раз.^14 –^15 Постеп ...