Saveurs - 06.2019

SAVEURS No^256 - 61 SALADE DE FRUITS ROUGES AUX PÂQUERETTES Bucolique Préparation : 20 min. Repos : 2 h. Pour 4 personnes : n250 ...

Assiette Margot Lhomme. 62 - SAVEURS No^256 RETROUVEZ TOUTES NOS ADRESSES P. 122. Recettes et stylisme Coralie Ferreira. Photos ...

SIMPLEMENT BON SAVEURS No^256 - 63 Le cresson apporte une saveur fine et poivrée au plat. Il faut éliminer les grosses tiges et ...

64 - SAVEURS No^256 NOUILLES DE RIZ SAUTÉES AUX LÉGUMES VERTS Exotique Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Pour 4 personnes ...

SIMPLEMENT BON SAVEURS No^256 - 65 Les fèves et les petits pois frais sont généralement vendus avec leur cosse sur les marchés, ...

Alors que le thon rouge bénéficie des honneurs de la gastronomie, le thon blanc est le plus souvent destiné à la conserve. C’est ...

CHEZ MON POISSONNIER SAVEURS No^256 - 67 D ans l’imaginaire collectif, le thon blanc apparaît comme la version bas de gamme de s ...

CHEZ MON POISSONNIER Le thon blanc 68 - SAVEURS No^256 STEAK DE THON GRILLÉ, RATATOUILLE AUX OLIVES Méridional Préparation : 40 ...

L-L. Grandadam Recevoir Christophe Bacquié... Pique nique en famille SAVEURS No^256 - 69 256_OUV SAVEURS_BAT.indd 69 29/04/201 ...

Aux beaux jours, la nature nous inspire, l’envie du plein-air nous gagne avec son irrésistible tentation du pique-nique. Voici q ...

INSTANT DE VIE SAVEURS No^256 - 71 FALAFELS ET TZATZIKI MAISON Ludique Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Pour 4 personnes ...

TABOULÉ DE CHOU-FLEUR ET POULET GRILLÉ Original Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Pour 4 personnes : n4 filets de poulet n ...

SANDWICH AU PORC CONFIT Complet Préparation : 15 min. Cuisson : 3 h. Pour 4 personnes : n600 g de gorge de porc découpée en 3 mo ...

CAKES AUX ÉPINARDS, CHÈVRE ET MENTHE Parfumé Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Pour 4-6 pers. : n200 g de chèvre frais n10 ...

INSTANT DE VIE Déjeuner sur l’herbe SAVEURS No^256 - 75 GÂTEAU À LA BANANE ET AUX NOIX Gourmand Préparation : 15 min. Cuisson : ...

76 - SAVEURS No^256 Le chef Christophe Bacquié veille à maintenir un haut niveau d’exigence et reste proche de sa brigade tout a ...

Révélé en Corse où il a obtenu deux étoiles, Christophe Bacquié est aujourd’hui chef du restaurant de l’hôtel Le Castellet, en p ...

78 - SAVEURS No^256 Avant chaque service, Christophe Bacquié réunit ses équipes pour s’assurer d’une bonne harmonie entre la cu ...

PORTRAIT DE CHEF Christophe Bacquié RETROUVEZ TOUTES NOS ADRESSES P. 122. SAVEURS No^256 - 79 reste, j’ai tout changé. Le but, c ...

gourmandes Variations Occasion spéciale ou repas du jour, voici de quoi composer des menus savoureux et inspirés, avec les bonne ...