Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

Это интересно Небольшие хитрости выпечки Разнообразьте ваши изделия Помните, что вы всегда можете создать свой соб- ственный ори ...

Торты, пирожные, рулеты 2 ч 15 мин время приготовления Сложность Ингредиенты: 1 4 7 2 5 8 3 6 9 яичные белки — 6 шт. сахарная пу ...

10 11 1212 ...

(^1) Разогреть духовку до 180 °C. Смазать форму, выложить ее пергаментом. (^2) Взбивать масло с сахарной пудрой в миске в течени ...

10 13 11 14 12 15 роной на решетку для охлаж- дения.^12 Для начинки взбить вместе сливочное масло, са- харную пудру и ванильный ...

(^1) Разогреть духовку до 180 °C. Выпекать грецкие орехи в течение 5 мин, до золотистого цвета. (^2) Положить орехи на чистое по ...

10 13 16 11 14 17 12 15 18 мешать.^11 Смазать форму маслом, выложить пергаментом. Налить тесто и разровнять его мастихином. (^12 ...

Это интересно Как приготовить изделия во фритюре? Секреты приготовления Для булочек с карри необходимо, во-первых, пра- вильно с ...

Советы мастеров Выпекание черствых изделий При выпекании черствых изделий используется стандартный набор ингредиентов, но при эт ...

Торты, пирожые, рулеты 2 ч 30 мин время приготовления Сложность Ингредиенты: 1 4 7 2 5 8 3 6 9 несоленое масло, размягченное — 1 ...

10 13 16 11 14 12 15 хара в кастрюле.^11 Нагре- вать смесь на среднем огне до тех пор, пока сахар не рас- творится полностью.^12 ...

(^1) Разогреть духовку до 180 °С. Смазать форму и пергамент маслом. (^2) Нарезать масло и поместить его в большую миску с сахаро ...

10 13 16 11 14 12 15 и какао-порошок.^13 Взбивать миксером смесь для крема в течение 5 мин.^14 Если крем получился слишком густы ...

(^1) Положить изюм, кишмиш, чернослив, вишню, яблоки, сок, специи в кастрюлю. (^2) Варить на среднем огне под крышкой 20 мин.^3 ...

10 13 16 11 14 12 15 но. Снять пергамент.^12 Обрезать корж ровно по краям. Скрутить из марципана жгут и обернуть им низ коржа.^1 ...

Это интересно Батон и его разновидности Батоны разные бывают! В мире хлеба тоже есть место новинкам и тенденци- ям. Появляется м ...

Это интересно Особенности пшеничной муки В чем ее отличие от ржаной? Ржаная мука в отличие от пшеничной не обладает спо- собност ...

(^1) Для украшения торта смешать муку, сахар и корицу в миске. (^2) Добавить масло и мешать до получения однородной массы.^3 Зав ...

10 13 16 11 14 12 15 мастихином.^11 Выложить дольки яблока по кругу, оставляя лучшие кусочки для второго слоя.^12 Выло- жить ост ...

(^1) Довести молоко до кипения. (^2) Взбить яичные желтки и сахар-песок в течение 2–3 мин до за- густения. Добавить муку и снова ...