Sabor Club - Edição 25 (2019-01)

20 | Sabor. club [ ed. 25 ] Quem diria, um dos patrimônios gastronômicos da cidade é um restaurante... japonês! A Taberna Quina ...

Sabor.club [ ed. 25 ] | 21 O Boteco Maxime fica na orla da famosa praia de Boa Viagem e é o lugar para botecar. Os petiscos daqu ...

22 | Sabor. club [ ed. 25 ] A Química dos bolos Joyce Galvão (Companhia da Mesa, R$ 100) Fazer um bolo simples é algo descomplic ...

Caetano Veloso chorava muito quando Seu Heli, o pai do poeta Torquato Neto, lhe ofereceu um copo de cajuína, para acalmar a dor ...

por Robert Halfoun Receita de sorriso Clarice Reichtul é uma judia polonesa que usa a essência da cozinha da sua origem para faz ...

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o conceito numa caixa, sabe? Digo então que aqui é uma cozinha de comida bem feita e gostosa. Essa é a melhor resposta, sempre.” ...

28 | Sabor. club [ ed. 23 ] “É muito gostoso quando a gente vai pesquisando e encontrando um caminho... Com o tempo, você vai ac ...

Varenikes de batata com cebola caramelizada (1 porção) [varenikes] 280 g de farinha de trigo 120 g de farinha de semolina 4 ovos ...

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por Robert Halfoun Roiz de boi Mineiro e quieto, Mário Portela virou uma referência na cozinha de brasa MÁRIO PORTELA É O QUE CH ...

Roiz caldoso de boi, empanada de miúdos do animal, feijão tropeiro e porquinho a pururuca: o mineiro cozinha de tudo, onde preci ...

A primeira vez que conversei com o Mário, eu dirigia a revista Gula e ele foi me procurar. Sabia que o trabalho dele, ainda desc ...

34 | Sabor. club [ ed. 25 ] Habitat: a versatilidade de Mário Portela o faz um grande cozinheiro também entre quatro paredes. Me ...

Arroz caldoso de língua (4 porções) Empanada de peito de boi (15 empanadas) [língua e caldo] 1 língua de boi inteira e sem pele ...

36 | Sabor. club [ ed. 25 ] Uma ideia sacada transforma um simples bolo de chocolate numa sobremesa versátil e... gelada! Torta ...

Almondegas com bacon (12 unidades) INGREDIENTES 250 g de maminha moída 1 dente de alho amassado 2 ovos inteiros 50 g de bacon fa ...

por Robert Halfoun fotos Diego Mello Jam session Rafa Costa e Silva e Ivan Ralston se juntam para promover uma sinfonia de sabor ...

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