Paixão Pelo Vinho - PT - Edição 83 (2021-Trimestral)

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62 • Paixão Pelo vinho • edição 83 WiNe & deSiGN Há muito que os produtores procuram al- ternativas de embalagem, nomeadamen ...

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64 • Paixão Pelo vinho • edição 83 eNÓLoGoS de PortuGaL Um dos enólogos mais conhecidos de Portugal é também o responsável por u ...

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66 • Paixão Pelo vinho • edição 83 eNÓLoGoS de PortuGaL A carreira do Engenheiro Pedro Baptista e a história recente da Fundação ...

edição 83 • Paixão Pelo vinho • 67 de a sua origem até ao seu consumo”. E tudo é um processo emotivo porque se criam expectativa ...

68 • Paixão Pelo vinho • edição 83 eNÓLoGoS de PortuGaL PÊRA-MANCA TEM GARANTiA DE AUTENTiCiDADE A Adega Cartuxa foi inovadora q ...

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70 • Paixão Pelo vinho • edição 83 ModeSta oPiNião Não faz qualquer sentido vender vinhos a preços tão miseráveis. Um sector que ...

edição 83 • Paixão Pelo vinho • 71 Nunca é demais falar no vinho de talha. Não apenas porque resulta de uma tradi- ção milenar q ...

teMa de CaPa / ViNHoS MÁGiCoS 72 • Paixão Pelo vinho • edição 83 ...

edição 83 • Paixão Pelo vinho • 73 Depois de quase dois anos em pandemia, estamos todos desejosos de reencontrar os amigos e os ...

74 • Paixão Pelo vinho • edição 83 OS PratOS tradiCiOnaiS da COnSOada O bacalhau foi-se afirmando ao longo do século XX como o r ...

edição 83 • Paixão Pelo vinho • 75 com o Chef de Cozinha residente João Pinto, sugeriram alguns pratos para a Ceia de Natal que ...

76 • Paixão Pelo vinho • edição 83 teMa de CaPa / ViNHoS MÁGiCoS Como Chef-Executivo, Miguel Laffan di- rigiu o Restaurante da C ...

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78 • Paixão Pelo vinho • edição 83 teMa de CaPa / ViNHoS MÁGiCoS Durante o curso Gonçalo Pires fez dois es- tágios curriculares, ...

edição 83 • Paixão Pelo vinho • 79 ...

80 • Paixão Pelo vinho • edição 83 riSSOl de CaraBineirO O Carabineiro deverá ter uma cozedura simples e rápida no forno para pr ...