Coup_de_Pouce_HS_2019_09

Notre coup de cœur : gâteau épicé au chocolat On célèbre nos VOS 35 RECETTES PRÉFÉRÉES L’ÉVOLUTION DES TENDANCES ALIMENTAIRES LE ...

Coupdepouce.com/offre35ans *certaines conditions s’appliquent Abonnez-vous dès maintenant 2 ANS pour seulement 35$ ...

a table des Québécois a changé depuis 35 ans, et ce long chemin parsemé de découvertes, nous l’avons parcouru ensemble. Pour ras ...

GÂTEAU ÉPICÉ À LA CITROUILLE, GLAÇAGE VELOUTÉ AU CHOCOLAT  À CONGELER 12 À 16 PORTIONS PRÉPARATION: 40 MIN CUISSON: 30 À 35 MIN ...

Sommaire Petite histoire de l’assiette québécoise (^7) 1980 À 1990: LES ANNÉES DIÈTES 8 1990 À 2000: COMBINAISONS ALIMENTAIRES E ...

Comment ont évolué les aliments miracles et les régimes populaires au cours des trois dernières décennies? Survol de quelques co ...

1980 à 1990: les années diètes L’appel des sirènes Au programme, la diète Mayo, essentiellement à base d’œufs cuits durs. Le rég ...

1990 à 2000: combinaisons alimentaires et légèreté On pense produits allégés Une v isite au supermarché nous transporte directem ...

La chrononutrition Elle explore un tout autre filon en nous incitant à répartir les types d’aliments en fonction de l’heure de l ...

La déferlante Atkins est sur tous les fronts, avec son alimentation riche en protéines et sans restriction de lipides. En 2005, ...

Nos sincères remerciements à Ève Crépeau, nutritionniste à la Clinique universitaire de nutrition de l'Université de Montréal, T ...

15 produits qui ont transformé notre alimentation On ne cuisine plus comme avant au Québec, où de nouveaux produits font leur en ...

P H O T O S :^ IS T O C K P H O T O . 1 La bette à carde Au cours des années 1980, cette plante potagère était surtout consommée ...

5 Les vinaigres fins Personne n’aurait osé servir une salade caprese avec les vinaigres balsamiques qu’on trouvait sur le marché ...

P H O T O S :^ G E T T Y I M A G E S ( H U IL E ); I S T O C K P H O T O ( P O U S S E S ,^ H E R B E S ). 8 Les fromages d’ici ...

10 Le lait de coco Il y a 35 ans, il fallait s’aventurer dans les quelques épiceries asiatiques ayant pignon sur rue pour dénich ...

13 La patate douce Contrairement à ce qu’on pourrait croire, cette plante tropicale n’est pas cultivée à grande échelle au Québe ...

15 appareils et accessoires qui ont révolutionné notre façon de cuisiner Depuis 35 ans, de nombreux outils culinaires à la fine ...

3 Le pied-mélangeur C’est l’inventeur suisse Roger Perrinjaquet qui a fait breveter le pied-mélangeur sous le nom de «bamix» le ...

6 Le cuiseur à riz Inventé au Japon, au milieu du XX e  siècle, le cuiseur à riz s’est imposé dans nos cuisines au cours des 20 ...