Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

10 11 12 теста должны заходить за противень.^10 Охладить тесто в течение 10 мин.^11 Накрыть тесто пергаментом. Сверху положить р ...

(^1) Разогреть духовку до 180 °C. Смазать растопленным маслом форму. (^2) Выложить форму со всех сторон пергаментом для выпечки. ...

10 13 16 11 14 12 15 ревеня.^16 Выпекать в течение 45 мин, тесто должно быть упру- гим на ощупь.^17 Оставить торт остывать в фор ...

Торты, пирожные, рулеты 1 ч 50 мин время приготовления Сложность Ингредиенты: 1 4 7 2 5 8 3 6 9 (^1) Разогреть духовку до 180 ° ...

10 13 16 11 14 12 15 17 вень пергаментом для выпечки.^13 Выложить шарики в растоплен- ный шоколад.^14 Используя две вилки, вытащ ...

Торты, пирожные, рулеты 1 ч 30 мин время приготовления Сложность Ингредиенты: 1 4 7 2 5 8 3 6 9 (^1) Разогреть духовку до 220° C ...

10 11 12 13 14 15 сироп (должен быть густым). Залить сиропом шоколад и размешать до получения од- нородной массы.^14 Выложить сл ...

Это интересно Корзина для брожения Придайте изделиям уникальную форму Если тесто испечь сразу после замеса, то получится тяжелый ...

Это интересно Разнообразие злаковых культур Что подойдет для выпечки? Просо, пшено, ячмень, гречиха, рис, зерновые со- держат ра ...

Торты, пирожные, рулеты 2 ч 00 мин время приготовления Сложность Ингредиенты: 1 4 7 2 5 8 3 6 9 (^1) Разогреть духовку примерно ...

10 13 11 14 12 15 16 (^12) В отдельной миске взбить венчиком сливки.^13 Аккурат- но сложить вместе сливки и измельченную малину ...

Это интересно Как снизить количество алкоголя в красном вине? Полезные советы Из всех алкогольных напитков красное вино наи- бол ...

8 9 1 4 7 2 5 3 6 Торты, пирожные, рулеты Ягодное лукошко Для теста: мука — 1 и 2/3 стакана сахар — 2 ст. л. соль — 1/2 ч. л. об ...

стойки на 10 мин.^15 Выпекать около 15–20 мин при темпера- туре 200 °С. Готовые изделия смазать топленым сливочным маслом. 10 11 ...

Это интересно Тщательная обработка щелочью Гидроксид натрия и его применение Известно, что начиная с XII в. пекари применяют щел ...

1 Разогреть духовку до 200 °C. Противень выложить пергаментом.^2 Установить чашу на ка- стрюлю с кипящей водой, основание чаши н ...

10 11 12 13 14 17 15 16 для выпечки равномерно тонким слоем сахарной пудры.^11 Осторожно перевернуть рулет из против- ня на саха ...

(^1) Разогреть духовку до 220 °С Смазать маслом пергамент для выпечки. (^2) Просеять какао- порошок, муку и соль в большой миске ...

10 13 16 11 14 12 15 стрюлей с кипящей водой. Добавить в смесь с каштанами.^13 Добавить взбитые сливки и сахар по вку- су.^14 Ва ...

(^1) В кастрюлю влить 125 мл воды, теплого молока и сливочного масла. Подождать, пока масло слегка растает.^2 Как только масло р ...