ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ - ГЛИНСКАЯ Е.
...
Макарон: 200 гр сахара 60 мл воды 72 гр белка (1) 200 гр миндальной муки 200 гр сахарной пудры 72 гр белка (11) краситель коричн ...
\ ~ с МАКАРОН 342 Готовим половинки для макарон на итальянской меренге (рец. -стр. 322). Добавляем немного диоксида титана, что ...
Прогреваем сливки до появления пара и выливаем к остальным ингредиентам. Перемешиваем, перебиваем ганаш погружным блендером, на ...
...
Макарон: 200 гр сахара 60 мл воды 72 гр белка (1) 200 гр миндальной муки 200 гр сахарной пудры 72 гр белка (11) краситель оранже ...
МАКАРОН 346 1. Готовим половинки для макарон на ита льянской меренге (рец. -стр. 322). Добав ляем краситель оранжевого цвета. ...
Готовим малиновое кули. В сотейник от правляем малиновое пюре, сахарную пудру и кукурузный крахмал, перемешиваем и держим на о ...
...
Макарон: 200 гр сахара 60 мл воды 72 гр белка (1) 200 гр миндальной муки 200 гр сахарной пудры 72 гр белка (11) краситель коричн ...
МАКАРОН 350 Готовим половинки для макарон на ита льянской меренге (рец. - стр. 322), окраши ваем их в светло-коричневый цвет. ...
...
...
Макарон: 200 гр сахара 60 МЛ ВОДЫ 72 гр белка (1) 200 гр миндальной муки 200 гр сахарной пудры 72 гр белка (11) краситель желтый ...
МАКАРОН 354 Готовим половинки для макарон на ита льянской меренге (рец. -стр. 322). Добав ляем краситель желтого цвета. Для г ...
Перебиваем погружным блендером до однородности. Накрываем пищевой плен кой плотно по поверхности, отставляем в сторону на 5-6 ...
...
Ничто так не бодрит, как ароматный кофе. Ничто так не успокаивает, как запах ванили и яблок в карамели ... Лайм мята -очень све ...
МАКАРОН 358 Готовим половинки для макарон на ита льянской меренге (рец. -стр. 322), окраши ваем их в бирюзовый цвет. Ганаш. П ...
Наполняем кремом кондитерский мешок с круглой насадкой, диаметром 9-1 О мм, по кругу отсаживаем ганаш. В середину кладем небол ...
«
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
»
Free download pdf