Curso de Hambúrguer Artesanal

Hamburguer Vegetariano e Cia ...

Hambúrguer de Grão de Bico- Vegano (video aula) Você vai Precisar de: 1 xícara de Grão de Bico 2 tomates 1 colher de chá de cebo ...

Hambúrguer de Soja Você vai precisar de: 1 xícara (chá) de proteína de soja 2 copos de água morna 1 ovo 2 dentes de alho amassad ...

Hambúrguer de Beringela Você vai precisar de: 1 berinjela média 1 xícara de farinha de aveia 1/2 xícara de farinha de rosca 2 de ...

Em um processador ou liquidificador, coloque o alho, a cebola, o óleo e temperos, e processe bem. Pique as berinjelas assadas e ...

1 colher (chá) de mostarda (opcional) Sal a gosto Modo de preparo Corte o tofu em cubos e triture no liquidificador, no modo pul ...

Armazenamento e Congelamento ...

Não aconselhamos o congelamento do Hambúrguer pois quanto mais fresca é a carne, melhor será a textura, aroma e sabor. Sobretudo ...

Existem hoje no mercado máquinas seladoras à vácuo a um preço bem acessível: ...

Paes para Montagem do Lanche ...

O pão é uma parte importante no lanche, pois se o pão estiver seco demais, duro ou borrachento o lanche não irá fazer o sucesso ...

 4 ½ xícaras de chá de farinha de trigo  2 colheres (sopa) de açúcar  1 ½ colher (chá) de sal  1 1/2 xícara de leite morno M ...

2 ª Opção Você vai Precisar de:  2 Ovos  150ml de óleo  5 Colheres de Açúcar Refinado  1 Colher de Sal Rasa  3 Copos de Lei ...

Molde os pães e coloque para descansar e crescer por mais 60min coloque o em um forno pré aquecido por 10 min na temperatura de ...

Pão Preto (Australiano) Você vai Precisar de:  150ml de água  15 gramas de fermento biológico fresco  15g de açúcar refinado ...

80 gramas de gergelim 50 gramas de fubá Modo de Preparo Coloque em uma vasilha os ingredientes pela ordem. Quando a massa ficar ...

Pão de Batata Você vai Precisar de:  1 colher de sopa (rasa) de sal  1 colher de sopa (rasa) de açúcar  2 Batatas Médias Cozi ...

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes molhados em um recipiente e vá incorporando aos poucos os secos deixando por últi ...

Pão Ciabatta Você vai Precisar de:  500 g farinha de trigo (aprox. 4 xícaras)  350 ml de água (aprox. 1 e 1/2 xícara)  80 ml ...

Deixar a massa descansar por aproximadamente 1h30 min com um filme plástico vedando. Sove a massa em uma superfície enfarinhada ...