Saveurs - 09.2019
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Vous voulez faire plaisir à un gourmet? Rien de plus simple : servez-lui ces délicats crustacés. Texte Louis Borel. Recettes et ...
Bouquet breton SAVEURS No^258 - 63 BOUQUETS BRETONS ET ÉPINARDS À LA CRÈME DE COCO Exotique Préparation : 25 min. Cuisson : 20 m ...
64 - SAVEURS No^258 BROCHETTES DE BOUQUETS BRETONS Original Préparation : 25 min. Repos : 5 min. Cuisson : 15 min. Pour 4 person ...
EN CUISINE Le bouquet breton SAVEURS No^258 - 65 CARPACCIO DE CONCOMBRE ET D’AVOCAT AUX BOUQUETS BRETONS Tout simple Préparation ...
EN CUISINE Le bouquet breton 66 - SAVEURS No^258 BOUQUETS POÊLÉS AUX ALGUES Iodé Préparation : 20 min. Repos : 5 min. Cuisson : ...
M.-J. Jarry Recevoir Délices turcs Strudel Nadia Sammut... SAVEURS No^258 - 67 258-Ouvertures-BAT.indd 67 29/07/2019 15:44 ...
Nadia Sammut En toute liberté Nadia Sammut, très inspirée par la nature, utilise beaucoup de plantes aromatiques et de fleurs da ...
Depuis 2015, Nadia, fille de la cheffe Reine Sammut, a repris la célèbre Auberge La Fenière, où elle a entièrement revu la carte ...
Reine Sammut, la mère de Nadia, a quitté les fourneaux mais reste présente aux côtés de sa fille pour l’épauler. Elles partagen ...
RETROUVEZ TOUTES NOS ADRESSES P. 122. PORTRAIT DE CHEF Nadia Sammut SAVEURS No^258 - 71 par jour. Il nous fallait rentrer à la m ...
RAGOÛT DE FIGUES AUX PISTACHES Spécialité de Gaziantep Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Pour 4 personnes : n6 cl d’huile ...
Oublions les kebabs! Bien qu’ils fassent partie intégrante de la culture du pays, l’ouvrage Turquie, le livre de cuisine nous dé ...
POMMES FARCIES Spécialité de Niğde Préparation : 20 min. Repos : 15 min. Cuisson : 50 min. Pour 4 personnes : n4 pommes rouges à ...
RAGOÛT D’AGNEAU À L’AIL Spécialité de Gaziantep Préparation : 10 min. Repos : 12 h. Cuisson : 1 h 50. Pour 4 personnes : n800 g ...
Strudel Préparation : 1 h. Repos : 1 h 40. Cuisson : 50 min. Pour 8 personnes : Pour la pâte à strudel n250 g de farine + un peu ...
DESSERT DE PRO Dans la cuve d’un robot, mélangez 250 g de farine et 2 g de sel fin. Ajoutez progressivement 20 g d’huile neutre, ...
gourmandes Variations Occasion spéciale ou repas du jour, voici de quoi composer des menus savoureux et inspirés, avec les bonne ...
SAVEURS No^258 - 79 TARTE FEUILLETÉE AUX CHAMPIGNONS ET À LA MOZZARELLA Original Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Pour 4 ...
80 - SAVEURS No^258 PÂTES AU BEURRE D’AIL ET HERBES FRAÎCHES À essayer Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Pour 4 pers. : n3 ...
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