Adega - Edição 177 (2020-07)
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44 ADEGA >> Edição^177 Riesling ou Gewürztraminer Há diversas castas brancas que congregam fres- cor e aromas que podem ab ...
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Edição 177 >> ADEGA 49 A TÁBUA DE QUEIJOS Três abordagens para um “Queijos e Vinhos” e suas harmonizações: Diferentes etap ...
CONTEÚDO THE WINE SCHOOL | por^ TUFI NEDER MEYER, WSET LEVEL 5, MW CANDIDATE 50 ADEGA >> Edição^177 ...
(^) Liebfraumilch Como um vinho cultuado se tornou pop e sinônimo de vinho barato M uitas pessoas acham que vi- nhos alemães são ...
52 ADEGA >> Edição^177 Vinhedos à sombra Também durante muitos anos, o Liebfraumilch só podia ser produzido de uvas proven ...
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ESCOLA DO VINHO | por^ ARNALDO GRIZZO 54 ADEGA >> Edição^177 ...
(^) Do carvalho à acácia Guia para entender os diferentes tipos de barricas e madeiras usadas para envelhecer o vinho (e seus po ...
56 ADEGA >> Edição^177 N em sempre nos damos conta, todavia o estágio antes do engar- rafamento pode fazer uma dife- rença ...
Edição 177 >> ADEGA 57 Tosta A tosta é parte do processo de fabricação de barris e tem relação direta com o sa- bor do vin ...
58 ADEGA >> Edição^177 Tipos de madeira Carvalhos O carvalho (gênero Quercus) é uma árvore da família das Faias (Fagaceae) ...
Edição 177 >> ADEGA 59 mais proeminente de fruta e melhor sensação na boca aos vinhos brancos. Apesar de mais estrutu- ra, ...
60 ADEGA >> Edição^177 França A maior parte do carvalho francês para barris é prove- niente de cinco grandes florestas, al ...
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