Saveurs - 04.2019
L e slogan municipal : « Le Mans surprend », colle parfaite- ment à la réalité. Il faut en effet y séjourner un peu plus de 24 h ...
Au détour d’une ruelle en escalier, l’imposante cathédrale Saint- Julien. 2. La Cité Plantagenêt, si bien préservée et restauré ...
et leur goût. Elles doivent avoir plus ou moins de fibres et n’être point trop moulinées. Il faut qu’il y ait des « p’tits bouts ...
sur les parois. Poursuivant notre circuit gastronomique, nous rejoignons Sablé-sur-Sarthe, où l’on se régale depuis des temps im ...
Gwenaël Lhuissier élève selon une technique ancestrale la poule noire du Mans. Cette race ancienne reconnaissable, notamment, à ...
Les hôtels Logis Saint-Flaceau (4) Cette maison en bordure d’une ruelle du Vieux- Mans était celle d’un chantre (dignitaire de l ...
cantine doté d’une terrasse romantique et d’une farandole d’animations sympathiques : atelier greffage de tomates ou bouilleur d ...
Les moules ont atteint le calibre recherché, l’élevage est donc achevé, elles vont être nettoyées avant d’être expédiées. 254-HA ...
Patrick Saigot a créé un élevage de moules de corde à Groix, en 2002, repris aujourd’hui par Leslie et Julien Romagné 2. Les mo ...
1 et 2. L’élevage des moules en pleine mer nécessite des sorties quotidiennes en bateau pour se rendre sur la concession. Julien ...
LE HAUT DU PANIER - Les moules de l’île de Groix SAVEURS No^254 - 91 COTRIADE AU HOMARD ET AUX MOULES Un classique revisité Prép ...
Julien Romagné déguste une moule crue : le meilleur moyen d’en apprécier le goût et d’en contrôler la qualité. LE HAUT DU PANIER ...
Le rooibos L’or rouge africain Célèbre pour la boisson de couleur rouge orangée au goût miellé qu’il produit, ce buisson d’Afriq ...
94 - SAVEURS No^254 P our découvrir les plans de rooibos, il faut s’enfon- cer au nord de Cape Town, en Afrique du Sud, dans les ...
RETROUVEZ TOUTES NOS ADRESSES P. XXX. MADE IN - Le rooibos SAVEURS No^254 - 95 Manuelle, la récolte s’effectue la plupart du te ...
DÉLICE D’INFUSION Pour révéler les arômes du rooibos, il suffit d’en faire infuser l’équivalent d’une cuillère à soupe bombée da ...
MADE IN - Le rooibos SAVEURS No^254 - 97 PETITS GÂTEAUX AU SIROP DE ROOIBOS Pour le goûter Prép. : 20 min. Repos : 30 min. Cuiss ...
Accessible depuis peu aux touristes, la région de l’Adrar s’ouvre aux voyageurs baroudeurs. C’est à pied qu’on parcourt ses dune ...
Image la plus emblématique du désert : des dunes dorées dominant une mer de sable, que l’on arpente sous un soleil de plomb mais ...
100 - SAVEURS No^254 dressent le bivouac, des jeunes femmes nimbées de leurs voiles colorées surgissent d’une oasis et étalent s ...
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