ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ - ГЛИНСКАЯ Е.

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО 180 .._,, IVIVUVllVI l'VЧJVVlllUIVI LJVVVllUIVI l\,.A.IН.,".l.L"L.J. / 'f'J'-' матизируем сливки с помощью кофейн ...

Дно формы диаметром 18 см обтягива­ ем пищевой пленкой -это будет верхушка торта, поэтому пленка должна быть иде­ ально ровной ...

...

Штройзель 1 вариант: 50 гр сливочного масла 50 гр миндальной муки 40 гр муки 1 О гр какао-порошка 50 гр сахара Штройзель 2 вариа ...

1. Крокембуш мы будем собирать из небольших шу, покрытых штройзелем и наполненных кремом. Начинку и штрой­ зель вы выбираете сам ...

...

...

...

...

О, мой любимчик! Один из моих первых помощников на мастер-классах для заполнения пустот. Готовим что-то сложное с массой процесс ...

БИСКВИТЫ 190 1. Замесить это тесто вы можете как в комбайне, так и в большой миске, исполь­ зуя венчик. Нам понадобится размягче ...

Для кексов можно использовать как металлическую, так и силиконовую формы. Металлические формы нужно смазать мас­ ляной помадкой ...

...

Этот десерт родился много лет назад. Был такой пери­ од в жизни, когда я не держала дома ничего сладкого, разве что банан на экс ...

: \ , l БИСКВИТЫ^194 Готовим карамель. В сотейник отправ­ ляем воду, затем сахар ставим на сильный огонь. При приготовлении кар ...

На карамель выкладываем разрезанные вдоль бананы срезом вниз. Фундучный бисквит: яйца смешиваем с сахаром и взбиваем миксером д ...

...

Выливаем бисквит тонким слоем на банан в карамели и выпекаем при темпера­ туре 160 ° 20-25 мин. 1 О. Перед тем как вынуть пиро ...

...

Впервые я встретила клубничник в Париже, в яркой витрине кондитерской "Пушкин". Вспомнила фильм "Завтрак у Тиффани": зачарованна ...