ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ - ГЛИНСКАЯ Е.

...

~~ /JUЬl1Ul- ~ ~ ~~а-~ /}Ul,,~ / f~· Тарт-удивительная штука. Много раз превращала нелюбителей тартов в обожателей! Вы полюбите ...

1 ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 42 1. В емкость отправляем все сухие ингре­ диенты: муку, сахарную пудру, миндальную муку, соль и ваниль(+ кака ...

Основанием ладони растираем тесто по рабочей поверхности -"фрозаж". Я бы даже назвала это "размазыванием". Имен­ но так вымеши ...

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 44 9. Слегка приподнимая край, укладываем тесто ... 1 О .... берем небольшой кусочек теста, обмакиваем в муку и п ...

Чтобы край формы был идеально ровным после выпекания, все лишнее срезается овощечисткой. Еще один не­ большой секрет идеального ...

...

Рецепт этого тарта вы можете использовать как основу. Начинки могут быть разнообразными. Подойдут и ЯГОДЫ, и фрукты. Хранится та ...

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 48 Готовим миндальный крем. Взбиваем венчиком размягченное сливочное масло, добавляем сахар, миндальную муку, се ...

Сверху выкладываем половинки абрико­ са срезом вниз. И выпекаем при темпера­ туре 170 ° 30-40 мин. Время выпекания за­ висит от ...

...

dд~~ /JUZ,~ ``` Моим первым в жизни тартом стал яблочный. В огромной аудитории мы наблюдали за его приготовлением: и "пятки г ...

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 52 Готовим начинку для яблочного тарта - карамелизированные яблоки. На сковороду насыпаем сахар и доводим до сос ...

Оставшиеся 3 яблока, указанные в рецептуре "Декор", оуищаем от кожуры и семян, нарезаем полукольцами толщиной 2-3 мм и укладыва ...

...

$~~ е f!Xe,11UZ,$~ rμ~~ Это практически французская классика. Только в классическом варианте вместо вишни кладут черешню. Поскол ...

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 56 Готовим миндальный крем. Взбиваем венчиком размягченное сливочное масло до состояния помадки, добавляем сахар ...

После выпекания охлаждаем тарты при комнатной температуре, присыпаем сахар­ ной пудрой. Края можно промазать тонким слоем нейтр ...

...

Отличное сочетание. Однако, есть маленький нюанс. Облепиха встречается в сентябре, а сезон малины в самом разгаре в июне. Но уве ...